สถานที่ท่องเที่ยวไทย  unseen thailand  Amazing Thailand ค้นหาสถานี่ท่องเที่ยวไทย เรมาวดี.คอม Custom Search สถานที่ท่องเที่ยวทั่วไทย เที่ยว 5 ภาค อร่อยทั่วไทย unseen thailand

• กาหยูหรือมะม่วงหิมพานต์ จังหวัดระนอง 
  จังหวัดระนอง เรียกมะม่วงหิมพานต์ว่า  กาหยู  เนื่องจากระนองมีสายพันธุ์
  กาหยูที่มีรสชาติี่่หวาน กรอบอร่อย จึงเรียกว่า กาหยูหวาน    กาหยููเป็นพืช
  เศรษฐกิจ เพาะปลูกได้ทุกท้องที่  จังหวัดระนองปลูกมากที่ เกาะพยามและ
  เกาะช้าง อำเภอเมืองระนอง สายพันธุ์ที่เป็นพันธุ์พื้นเมืองซึ่งนิยมปลูกกัน
  มากคือ พันธุ์เกาะพยาม  
  

ในบริเวณพื้นที่อำเภอเมืองระนอง ถือเป็นแหล่งเพาะปลูกมะม่วงหิมพานต์ 
แหล่งใหญ่ที่สุดของจังหวัดระนอง โดยมีพื้นที่ปลูกถึง 51,137 ไร่่จากพื้นที่
ทั้งหมดของจังหวัดระนอง 68,801 ไร่ ถือได้ว่าเกือบเต็มพื้นที่ของจังหวัด
ระนองเลยทีเดียว

กาหยูหรือมะม่วงหิมพานต์  สามารถนำมาคั่ว และกะเทาะเปลือกออกเหลือ
เพียงเมล็ดภายใน ซึ่งกำลังสุกพอดีสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายชนิด 
เช่นแกงไตปลา น้ำพริกผัดพริกกาหยูหรือมะม่วงหิมพานต์

จังหวัดระนองเป็นแหล่งผลิตเมล็ดกาหยูพันธุ์ดีที่สุดเพราะมีขนาดใหญ่ รสชาดิ
หวานมันกรอบ  หอมอร่อย  จนเป็นสินค้าที่ระลึกของจังหวัดระนอง รากและ
ลำต้นของกาหยูใช้ ทำยา ยอดอ่อนใช้เป็นผักกินกับน้ำพริก แกงเผ็ด แกงส้ม

แกงไตปลาใ่ส่กาหยู

กาหยู หรือ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เป็นพืชตระกูลเดียวกับมะม่วง ผลคล้ายรูป
ไต และมีเปลือกแข็ง มีเมล็ดอยู่ภายใน คั่วแล้วกินได้ ยางเป็นพิษ ก้านผลอวบ
น้ำ ลักษณะคล้ายผลชมพู่ คนมักเข้าใจว่าก้านผลนี้คือผล ส่วนผลรูปคล้ายรูป
ไตคือ เมล็ด มีถิ่นกำเนิดทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศบลาซิล


ผัดเผ็ดกาหยู

เมื่อ พ.ศ. 2444 พระยารัษฎานุประดิษฐ์มหิศรภักดี เป็นผู้นำเมล็ดมะม่วงหิม
พานต์จากประเทศมาเลเซียมาปลูกที่จังหวัดระนองเป็นครั้งแรก เป็นพืชที่ทน
ทานต่อความแห้งแล้ง ต้องการสภาพภูมิอากาศที่แห้งแล้งและไม่ค่อยมีฝนตก
ในช่วงออกดอก เพราะจะทำให้ติดผลน้อย ไม่ชอบอากาศเย็น ปลูกง่ายเจริญ
เติบโตเร็ว ดูแลรักษาง่าย ขึ้นได้ในดินแดนแทบทุกชนิด

น้ำพริกมะม่วงหิมพานต์

มีชื่อเรียกเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ เฉพาะเป็นภาษาท้องถิ่น เช่น นครศรีธรรมราช
เรียก มะม่วงเล็ดลอด หรือ เล็ดล่อ พัทลุง สงขลา ยะลา ปัตตานี เรียก เม็ดหัวครก 
ภูเก็ต เรียก ลูกย่าโห้ย พังงาเรียก กาหยี ระนอง เรียก กาหยู 

จังหวัดระนอง จัดให้มีงานกาหยููประจำปีในช่วงเดือนมีนาคมของทุกปีเป็นช่วง
ที่มีกาหยู หรือมะม่วงหิมพานต์กำลังสุกเต็มต้น และเป็นฤดูที่ชาวบ้านกำลังเก็บ
เมล็ดกาหยู ในภาคราชการจัดให้มีการออกร้านจัดนิทรรศการ เพื่อประกวดพืช
ผลทางการเกษตรเช่น ประกวดเม็ดกาหยู กล้วยน้ำว้า กล้วยเล็บมือนาง และการ
จำหน่ายสินค้าทางการเกษตร ตลอดจนจัดประกวดผลผลิตทางการเกษตรและ
อาหารทะเลแห้ง เช่น กะปิ ปลาเค็ม รวมทั้งมีงานมหรสพ และการแสดงต่าง ๆ
อีกด้วย

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่
จังหวัดระนอง โทรศัพท์ 077-800165,
ททท.สำนักงานชุมพร  โทรศัพท์ 077-501831,
เทศบาลเมืองระนอง โทรศัพท์ 077-811422 และ
องค์การบริหารส่วนจังหวัดระนอง โทรศัพท์  077-812371

จองที่พักออนไลน์ทั่วไทย สถานที่ท่องเที่ยวจังหวัดระนอง