สถานที่ท่องเที่ยวไทย  unseen thailand  Amazing Thailand ค้นหาสถานี่ท่องเที่ยวไทย เรมาวดี.คอม Custom Search สถานที่ท่องเที่ยวทั่วไทย เที่ยว 5 ภาค อร่อยทั่วไทย unseen thailand

• ขนมม่อฉี ขนมพื้นบ้าน จังหวัดสงขลา
  ขนมม่อฉี ขนมพื้นบ้านสงขลา เป็นการเชื่อมโยงระหว่างวัฒนธรรมสอง
  แผ่นดิน เมืองปักษ์ใต้ของไทยและประเทศญี่ปุ่น จากขนมโมจิ ถูกแต่งแต้ม
  สีสรรและการปรุงแต่งแบบไทยๆ ใส่ใจในรสชาติ ออกมาเป็น ขนมม่อฉี
  

ขนมม่อฉีมีกลิ่นหอมของไส้ขนม ที่มีส่วนผสมของ งาขาวและงาดำคั่ว ถั่วลิสง
บด น้ำเชื่อม ผสมกลมกล่อม หุ้มด้วยแป้งสีขาว สีม่วง สีเขียว จากน้ำอัญชัน
น้ำใบเตย รสชาติที่เข้มข้นและสีสันอันสวยงาม ทำให้ ขนมม่อฉี น่ากินอย่าง
มากมาย

จากการเล่าสู่กันฟังของคนเฒ่าคนแก่ในอำเภอสิงหนครของสงขลา ว่า เมื่อครั้ง
สงครามโลกครั้งที่ 2 ทหารญี่ปุ่นมาตั้งฐานทัพอยู่ที่ฝั่งสิงหนคร ได้มีการหาคน
ไทยมาทำอาหารให้คนทหารญี่ปุ่นกิน และคนญี่ปุ่นก็ได้สอนวิธีทำ ขนมโมจิ
ให้กับคนไทยในครั้งกระนั้น มาเป็น ขนมม่อฉี ในวันนี้

ขนมม่อฉี ประยุกต์ใช้วัตถุดิบที่พอหาได้ในท้องถิ่นในมาทำ เช่น แป้งข้าวเหนียว
น้ำผึ้งแว่น ถั่วใต้ดิน(ลิสง)และงา ชาวสิงหนคร เห็นเป็นขนมแปลกแต่ทำง่าย ใช้
วัสดุในท้องถิ่น ก็ทำกินกันมานับตั้งแต่นั้น และต่อเนื่องมาจนถึงทุกวันนี้ โดยเรียก
ชื่อ ขนมโมจิ ตามสำเนียงชาวใต้ คือ ขนมม่อฉี

ขนมม่อฉี ขนมพื้นบ้าน จังหวัดสงขลา ส่วนผสมของไส้ งา น้ำตาล ถั่วลิสง เกลือ

ขนมม่อฉี ขนมพื้นบ้าน จังหวัดสงขลา

ข้อมูลอ้างอิงและภาพจาก gotoknow.com , youtube

สอบถามรายะละเอียดเพิ่มเติมได้ที่
ททท.สงขลา – พัทลุง โทร.  074-231055
หรือสายด่วนท่องเที่ยว 1672

จองที่พักออนไลน์ทั่วไทย สถานที่ท่องเที่ยวสงขลา