สถานที่ท่องเที่ยวไทย  unseen thailand  Amazing Thailand ค้นหาสถานี่ท่องเที่ยวไทย เรมาวดี.คอม Custom Search สถานที่ท่องเที่ยวทั่วไทย เที่ยว 5 ภาค อร่อยทั่วไทย unseen thailand

• ข้าวนุกงาหรือ ข้าวคลุกงา จังหวัดเชียงใหม่
  ข้าวนุกงาหรือ ข้าวคลุกงา อาหารของชาวเหนือ มีกระบวนการทำหลาย
  วิธีด้วยภูมิปัญญาชาวบ้าน ชาวเหนือบางพื้นที่ทำเป็นอาหารในหน้าหนาว
  ชาวบ้านหากิจกรรมทำตอนเช้ารอบกองไฟ เพื่อได้ไออุ่น และทำของกิน
  ไปด้วย โดยนำข้าวนุกงาที่ทำเตรียมไว้เป็นแผ่น มาผิงไฟกินกันในตอนเช้า
  รวมูภาพข้าวนุกงา

ข้าวนุกงาทำจากแป้งข้าวเหนียวผสมกับเกลือและงาดำ แล้วทำเป็นแผ่นกลมๆ
และนำไปตากแดดเวลาจะกินก็นำมาจี่หรือผิงไฟ

ในแตละ่จังหวัดก็มีความแตกต่างกันในการทำข้าวนุกงา เมืองท่องเที่ยวอย่าง
เชียงใหม่นำข้าวเหนียวที่นึ่งสุกนำมาตำผสมกับงาขี้ม่อนป่น ใส่เกลือเล็กน้อย
รสชาติเค็มๆ มันๆ หนึบๆกินได้เลย หรือจะนำมาผิงไฟ ก็จะอร่อยไปอีกแบบ

ข้าวนุกงา หรือ ข้าวคลุกงา สามารถหาซื้อได้ถนนคนเดินของจังหวัดทางภาค
เหนือที่เชียงใหม่หาซื้อข้าวนุกงา หรือ ข้าวคลุกงาได้ที่ ถนนคนเดินวัวลาย



ข้าวนุกงาหรือ ข้าวคลุกงาที่แพร่ ตำงาขี้ม่อนแล้วจึงมาคลุกกับข้าวเหนียวกับ
เกลือเล็กน้อย ข้าวหนุกงาของที่แพร่ จึงยังคงข้าวเหนียวที่เป็นเม็ด แต่ก็อร่อย
เช่นกัน


ข้าวหนุกงา จังหวัดแพร่

ข้าวนุกงาหรือ ข้าวคลุกงา เป็นอาหารประจำของชนชาวเหนือ นอกจากจะ
อร่อยแล้ว ยังมากด้วยคุณค่าทางอาหาร เพราะงาเป็นสมุนไพรชนิดหนึ่ง ที่มี
โภชนาการสูง เช่น มีแคลเซียมสูง สามารถสร้างเสริมกระดูกให้แข็งแรงได้ดี


ข้าวหนุกงาถนนวัวลาย

ขอบคุณข้อมูลจากจาวเหนือแต้ๆ เล่าสู่กันฟังเจ้า

สอบรายละเอียดเพิ่มเติม
สำนักงาน ททท. ภาคเหนือ เขต 1 
0-5324-8604, 0-5324-8607, 0-5324-1466
ศูนย์บริการข้อมูลท่องเที่ยว ( Call Center) 1672
3517
จองที่พักออนไลน์ทั่วไทย สถานที่ท่องเที่ยวจังหวัดเชียงใหม่